FredJama's 食記 blog

近幾年來，拉麵店為了在台灣爭奪拉麵王的寶座（誤），日式拉麵如雨後春筍般的冒出。這次朋友介紹隱身在住宅區的日式拉麵，由日籍老闆親自料理，將日本原汁原味帶給客人。身為喜愛拉麵的一份子，自然要來好好品嚐這個味道，位於信義區巷弄間的 大志軒。

大志軒位於巷弄間，有著濃厚日式風格的店面。小弟太早抵達了，店門口還在準備中。 

2015-03-20 在一個上班的週五中午，同事提及天母有間週末幾乎排隊的日本料理店。擇日不如撞日，中餐時段立馬去朝聖，這家 YAYOI 的日本料理店。 

2015.03.07 小弟獨自一人流浪到新竹。正值中午用餐時間，我在新竹站前sogo尋找著中餐。赫然發現，樓頂有家台北人超愛排隊的豬排店， 銀座杏子豬排。眼見不需排隊，小弟一個箭步，進入了豬排店。

 2013/12/1 天氣寒冷，獨自一人在東區閒晃，赫然發現國父紀念館站巷內有間具有濃厚日式風格的烏龍麵店 銀河堂，天冷加上嘗鮮的心情走入了這家店。

2013/10/18 這一天我看到金黃色霸氣的男人在台北頂級牛排館 "茹絲葵"，刷了今晚的費用，好比英雄聯盟的標語......詹組長已成為傳說。

2013/10/16 冬天到來，吃碗熱騰騰牛肉麵是冬天小小的幸福，在台北市 "林東芳牛肉麵" 應該是天龍國具代表性牛肉麵之一。 

2013/10/13 心血來潮的開發新餐廳，選在虎嘯拉麵旁邊的義式餐廳， Forest 森林義式餐廳。

2013/10/10 雙十節本應為普天同慶的國慶日，但因馬皇當政，民不聊生之際，不免要吃點美食充實一下生活樂趣。因此我選光華商場附近一家知名狸貓酒食屋，與好麻吉大布偶桑哀悼國慶。

2013/10/5 說到新鮮美味的日本料理就不得不提到這家 "金泰" 。金泰本店位於內湖，近期在台北中崙開了分店，因為嘴饞與大布偶桑兩人特地到中崙店享用美食。

2013/10/4 為了慶祝詹組長高升，同事們選在東湖知名的日本料理店"馳走屋"，舉辦慶祝聚餐。

2013/09/29 在國父紀念館耍完文青後，飢腸轆轆的我想起同事秉媽強力推薦的韓式料理，正好也在國父紀念館附近。店名就叫 大韓門。

2013/09/08 週日下午，我的好麻吉 大布偶桑 約我去咖啡店裝文青，因此我們選在內湖一家擁有歐洲圖書館之稱的 Moon River 咖啡廳，享受著週末下午假文青之旅。

2013/09/07 為了慶祝 詹組長 高升到中壢工作，特地安排一天到小弟我研究所的地盤一日遊，當然美食介紹也是不可以少的。

說道中壢美食，那就一定要介紹這一家永川牛肉麵。永川牛肉麵在桃園很有多分店，但是味道都差本店一截。今天當然用這家本店平民美食慶祝組長高升在適合不過了。

2013/08/28 晚上，我的好麻吉 大布偶桑 邀約我下班至民權西路用餐喇賽，上網查一下民權西路附近的餐廳，就決定兩人到 Eat Way 義式餐廳享用那天的晚餐。

2013/04/05 早上8:40分，我與詹組長一行人在壽司店門口，頂著日本清晨的寒風，苦等了三個鐘頭，就是為了吃一次道地的日本握壽司。而我們已經排在第一順位的客人等候區，就在東京築地 壽司大 的店門口。

小弟還在唸研究所時，老闆曾向我們提到 "師母是法國的留學生，她說仁愛圓環上有一家 PAUL 麵包店，原料皆從法國進口，法式麵包口味非常道地，價位也非常平價 ".....過了五年我終於品嚐了道地法國麵包的味道。

2013/08/24 中午，中研同事喇叭豪熱情邀約宜蘭一日遊，中餐廳特別選在知名玻璃屋創意料理同一體系的餐廳，錢塘江。(ps: 因為小弟記憶不好，無法將整道菜名記錄下來，請多多見諒。)

2013/08/17 週六上午9:50，自從今年春天從日本吃了魂牽夢縈的築地壽司大後，一直想在吃一次好吃的握壽司。從一兩年前就發現上引水產立吞，嘴炮了許久，終於跟 詹組長相約一起達成台灣吃高級握壽司的夢想。這是一切惡夢的開端。

上引水產位於濱江果菜市場對面，台北魚市場旁邊，入口處有保全先幫你雙手消毒後方可進入。一進去全都是活海鮮，比拳頭還大的活鮑魚、北海道活的大閘蟹....每一隻都長得新鮮可口。但這不是重點，因為我的目光隱隱約約以看到立吞壽司區有人潮聚集。因此我施展凌波微步，飛奔至壽司區排隊。最後10:00順利抽取到17號碼牌。不用15分鐘我跟組長兩人就進入用餐區開始這次的美食品嚐。但載入場前發生一些小插曲，組長說肚子痛要上廁所，當時的我不以為意。事後想起這似乎是在暗示我們的警告訊號。  

在 2013/08/17週六 ，一大早吃了讓人失望的握壽司，下午又看了嚇人的厲陰宅.......一整個失魂落魄的走出電影院，靈光一閃決定吃一碗拉麵來收收驚。